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食は日常生活に密着したものであるからこそ楽しみでもあり、社会課題でもあり、生活そのものでもあります。
食がもっと豊かになればきっともっと豊かな未来が描けるはず。

もっとおいしい食べ物が手軽に手頃に食べたい！
どこでどんな風に作られてどのように届くのか理解しながら安心安全なものを食べたい！
誰もが食べることをもっと楽しめるようになってほしい！　　…etc

そんな「みんなが笑顔になれる未来の豊かな食」を生産者、農業関係者、食関係事業者、専門家たちと考えます。

それが、「ぶんか食堂」プロジェクト　です。

「いつかは」を「いつでも」に。
「どこかで」を「どこでも」に。
「だれかが」を「だれでも」に。

ノウタスは、現役農家、戦略コンサル、AIエンジニア、アイドルタレント、デザイナー、金融…
さまざまな分野のプロフェッショナルが集まって生まれた、人生に「農を足す」会社です。

体験やメディア、企業・地域との共創で、「農を楽しむ」をデザインする。
多才なチームが、企業や行政のプロジェクトに伴走し、「想い」をインストールする。
品種開発と通年収穫の技術で、「ぶどうの未来」をアップデートする。

そうして、農を「産業」だけのものに閉じず、人々の生活に足していきます。

合言葉は「Win-Winよりも、Fun-Fun」です。

いつもの「いただきます」を楽しく。
食卓アレンジメディア「おうちごはん」
見て楽しい、味わって美味しい。
ちょっとの工夫、ちょっと素敵な
五感を満たす美味しい食卓。
いつ、どこで、誰と、何を、どう食べるか
食卓の数だけ、食べる楽しみを。
anatal can
心が躍る食卓で、みんなを笑顔に！

おうちごはんでは、家でごはんを楽しむ方に向けて食卓を楽しくする情報を発信します。
「いただきます」をいつもよりちょっとわくわくするものにすることで、
生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。

カリフォルニアプルーン協会は、
1980年にカリフォルニア州食品農業省の権限のもと、
生産者および加工業者を代表する組織として設立されました。

カリフォルニア州は世界最大のプルーン生産地であり、
サクラメントおよびサンホアキン・バレーにまたがる
14の郡に広がる果樹園で栽培されています。

同協会は、「カリフォルニア産プルーンを通じた一生涯の健康」を掲げ、
カリフォルニア州の厳格な食品安全および、
持続可能性基準に支えられた世代を超える匠の技術により、
プレミアムプルーン市場をリードしています。

ヒューロムのコールドプレスジューサーで搾った果汁100％のパウチジュースを配布。“ホンモノジュース”の魅力を気軽に体感いただけます。

NAKAZAWAは明治初年、現在のJR新橋駅付近で牧場を営み、牛乳の生産を始めました。その後、幾多の困難を乗り越えながら、一貫して生クリームの製造・販売に取組み、堅実に業績を伸ばして来ました。
その結果、NAKAZAWA製品は多くのホテルやレストラン、パティスリー・カフェにて広くお使いいただき、業務用生クリームの分野で確固たる地位を築き上げるようになりました。
また、近年は家庭用においてのシェアも着実に伸ばし、ご家庭でのお料理・お菓子づくりの場面でも頭角を現しております。

中沢グループでは上記8社によって企画開発から製造販売までを一貫して行っており、それぞれの会社が独立した法人として「自立」すると同時に、8社の力をグループの統合力として、日々さらに大きな挑戦を試みております。

世界中の常夏の国々で魅力的なトロピカル・フルーツが実ります。しかし、それらをそのまま日本に持ち込むことは禁止されています。フルーツと一緒に他国の害虫が入り込むことに対しては、お互いの国が厳しい監視、防疫体制を敷いているからです。 1986年、それまで輸出前に世界で広く用いられていたＥＤＢという殺虫剤の使用が全面禁止になった折、弊社は竹中工務店と共同で蒸気熱による殺虫(ＶＨＴ）装置を開発し、ハワイ産パパイヤの処理に成功しました。これが各国のトロピカル・フルーツを手がける原点となりました。

産地と市場をつなぐ、現場視点のフルーツパートナー
レインボーフレッシュは、輸入青果物の専門商社として、全国の青果市場・業務卸業者様に向けて、高品質な果実を安定的に供給しています。

■ マンゴーを中心とした専門性の高い取り扱い
特にマンゴー分野においては、樹上完熟・空輸・熟度管理まで一貫した対応を実現。現場の声に寄り添う柔軟な対応力が私たちの強みです。業務用や市場ごとに異なる熟度のご要望に対して、的確な商品選定とタイミングを見極め「お客様のニーズに応じた熟度」で提供する品質に、多くの取引先から高い評価をいただいています。